Filets de perche au poivre vert sur lit d’ĂŠpinards
Pour 2 personnes

beurre pour le plat
poisson

4 filets de perche de taille ĂŠgale (env. 60 g)
sel, poivre du moulin
60 g de ricotta
1–2 cc de grains de poivre vert marinĂŠs, rincĂŠs et hachĂŠs
1 citron, ĂŠcorce et jus (2 cs)
1 cs de beurre, froid, flocons
lĂŠgumes

300 g d’ĂŠpinards d’hiver, parĂŠs
1 ĂŠchalote, finement hachĂŠe
1 petite gousse d’ail, pressĂŠe
beurre pour la cuisson
sel, poivre, noix de muscade
rondelles de citron et grains de poivre pour dĂŠcorer

Poisson: assaisonner les filets. MĂŠlanger la ricotta, le poivre, l’ĂŠcorce et le jus de citron. Etaler la prĂŠparation sur 2 filets cĂ´tĂŠ peau et poser les deux autres dessus. Placer dans un plat beurrĂŠ allant au four et parsemer de beurre.
LĂŠgumes: blanchir les ĂŠpinards en les plongeant 2 minutes dans de l’eau bouillante salĂŠe, les essorer lĂŠgèrement. Faire revenir dans le beurre l’ĂŠchalote avec l’ail, ajouter les ĂŠpinards et faire revenir encore quelques instants. Mouiller avec un peu d’eau, laisser mijoter 1–2 minutes et assaisonner.
Cuire les filets de poisson 20–25 minutes au milieu du four prĂŠchauffĂŠ Ă  200 °C.
Disposer les ĂŠpinards sur les assiettes chauffĂŠes. Recouvrir avec les filets et dĂŠcorer.

FILETS DE PERCHES DU LAC LEMAN "MEUNIERE"

Pour 4 personnes :

¡ 800 grammes de filets de perches
¡ 100 grammes de beurre
¡ 1,0 dl de vin blanc sec
¡ 4 quartiers de citron
¡ sel et poivre
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PrĂŠparation :
¡ Salez les filets et les enrouler.
¡ Placer les filets enroulÊs dans la poêle.
Cuisson :
¡ Dans une casserole, faire brunir du beurre.
¡ Mettre les filets à cuire doucement (6 mn).
¡ Ajouter le vin blanc.
¡ Poivrer à volontÊ.
¡ Retirer la poêle de la plaque.
¡ Dressez les filets sur un plat chaud.
¡ Arroser de beurre noisette avant de servir.
¡ Presser le citron directement sur les filets.

Accompagnement :
¡ Pommes nature ou frites.
¡ Petite salade verte ou jardinière de lÊgumes

5:30
- 4 tranche de pain de mie au pain complet grillee avec un peu de beurre de cacahouetes.
- 40g de oatmill
- 6 blancs +1 jaune
- multivitamine
- caffeine
- l-carnitine

7:00 a 8:30 entrainement (BCAA avant et pendant l'entrainement)

8:30
- 40g de proteines whey en poudre
- 60g de maltodextrine
- 10g de glutamine
- 7g de creatine

10:00
- 220g de boeuf
- 250g de pomme au four
- aricots vert

13:00
- 200g de blancs de poulet (cuit a l'ecuver avec des graines de sezames)
- 250g de riz brun (pese cuit)
- aricots vert

16:00
- 180g de blancs de poulet (cuit a l'ecuver avec des graines de sezames)
- 190g de riz brun (pese cuit)
- aricots vert

18:30
- 200g de blancs de poulet (cuit a l'ecuver avec des graines de sezames)
- aricots vert

21:30
- 200g de blancs de poulet (cuit a l'ecuver avec des graines de sezames)
- aricots vert
ou
-200 gr de thon +1 petite salade

petite modif de mon repas pre-training (1h avant le training) :

80g de flocons d'avoine
20g de whey
une cueillere a cafe de beurre de cacahuetes
le tout melange avec un peu d'eau
+ 1 banane

ca fait 2 jours que je prends ca, et je ne sais pas, mais j'ai bien plus de patate pendant l'entrainement !!

Implex - Russian Hour @ Radio Rekord 4 2006

http://www.drumandbass.ru/mix315

1. N-PhoniX – Transfix (Full Force)
2. Kub – Vivacity Zone
3. Sunchase – Nospheratum (???)
4. Implex & Voja - Petite beurre (Vibez)
5. Implex – Pi (Mutacube)
6. Kub - Punished by bass
7. Implex & Lysergic Lady - Eva Brown
8. Kub - Catacomb
9. Illuminati & Dstruct – Bellicose (?)
10. Selector & Flexo - Light Hurricane
11. Purple Unit - Inside the Shadow (Atomic Audio)
12. Kub - You're gonna need my love (Deformed Soundz)
13. Michael Folder - Warm Tune
14. Implex - The Shape of Time (Fokuz)

Dekadę wstecz obficie smarowałam Petite beurre kremem Nivea, przez tydzień zjadłam całe opakowanie. Kolonijne ciekawostki